【2026最新】鉄釜・炭釜の炊飯器おすすめ9選！ブランド別に違いを徹底比較

鉄釜・炭釜とは、炊飯器の内釜に鉄や炭素材料・備長炭を使い、熱の伝わり方を変えてごはんの炊き上がりを高める内釜選びのスタイルです。鉄はIH加熱と相性が良く釜そのものがよく発熱し、炭は大火力を釜全体へ均一に伝える素材として、各社が上位の炊飯器に採用しています。

内釜の作りを確かめずに選ぶと、同じ「鉄釜」の名前でも鉄の使い方が違うために思っていた食感にならなかったり、想像以上に重くて毎日の出し入れが負担になったりします。鉄釜・炭釜の炊き上がりを毎日のごはんで存分に味わうためには、内釜の構造や加熱方式を理解し、好みの食感と暮らし方に合う炊飯器を選ぶことが重要です。

本記事では、鉄釜・炭釜の炊飯器の選び方と、ブランド別のおすすめモデルを紹介します。パナソニックや日立、三菱電機、象印、東芝、バーミキュラの現行モデルを比較検討中の方は、ぜひ参考にしてください。

鉄釜・炭釜炊飯器の特徴

鉄釜・炭釜の炊飯器とは、内釜に鉄や炭を使い、IHの熱を効率よくごはんに伝えるタイプの炊飯器です。鉄釜は発熱効率と蓄熱性の高い鉄を釜に仕込み、炭釜は炭素材料や備長炭を釜に使って大火力を均一に伝えるという違いがあり、どちらも内釜の素材で炊き上がりを変える設計です。

鉄釜・炭釜は同じ呼び名でも作りが異なり、鉄釜には鍋全体が鋳物ホーローのもの、鉄をアルミやステンレスと組み合わせた多層釜、釜の外面に鉄をコーティングしたものがあります。炭釜も、炭素材料そのもので作った本炭釜と、金属の釜に備長炭入りのコーティングを施した釜の2種類です。

内釜の素材と構造は、炊き上がりの食感だけでなく、内釜の重さや日々の扱い方まで左右します。名前の印象だけで選ばず、鉄や炭が釜のどこに使われているかを確かめると、好みに合う鉄釜・炭釜の炊飯器を絞り込めます。

鉄釜・炭釜の炊飯器で後悔しないために、購入前に押さえておきたいポイントは以下の5つです。

もっちりした甘みなら鉄釜、粒立ち重視なら炭釜を選ぶ

鉄釜の炊飯器は、鉄の高い発熱効率と蓄熱性で釜全体を高温に保ちやすく、象印や日立のように圧力IHと組み合わせたモデルが中心です。圧力で沸点を上げて米の芯まで熱を通すため、もっちりとした食感と甘みのあるごはんを好む方に向いています。

炭釜の炊飯器は、炭の力で大火力を釜全体に伝える設計が多く、三菱電機の炭釜は圧力をかけずに連続して沸騰させ、粒立ちのよいごはんに炊き上げるのが特徴です。一粒ずつがしっかり立ち、口の中でほぐれる食感を求める方は、炭釜から検討すると候補を絞りやすくなります。

ただし東芝の炎匠炊きのように、備長炭コートの炭釜に真空圧力IHを組み合わせたモデルもあり、内釜の素材だけで食感が決まるわけではありません。鉄釜か炭釜かで大まかな方向を決め、加熱方式で細かく好みに寄せていく順番で選ぶと迷いません。

鉄釜は鉄の使い方(鋳物・鉄層・鉄コート)を確認する

同じ鉄釜でも、鉄の使い方は大きく3タイプに分かれます。鍋そのものを鋳物ホーローで作ったバーミキュラの炊飯鍋、鉄をアルミやステンレスと組み合わせた象印の豪炎かまど釜や日立の黒厚鉄釜、釜の外面に鉄をコーティングした象印の鉄器コート黒まる厚釜の3つです。

鉄の量が多い釜ほど重くなりやすく、バーミキュラの鋳物ホーロー鍋は約4.0kgあります。一方、日立の黒厚鉄釜は内釜約790gと軽く、象印の鉄器コート黒まる厚釜は釜厚1.7mmに抑えるなど、鉄を部分的に使う内釜は毎日の扱いやすさを重視した作りです。

蓄熱性を優先するなら鉄の比率が高い鋳物や多層釜、毎日の洗い物の負担を減らしたいなら軽めの鉄層釜や鉄コート釜が候補になります。重さと蓄熱性のどちらを取るかを先に決めておくと、鉄釜の炊飯器選びで迷いにくくなるでしょう。

炭釜は本炭釜か備長炭コート釜かで選ぶ

三菱電機の本炭釜は、木炭や竹炭とは異なる純度99.9%の炭素材料で内釜を作った炭釜で、炭釜のなかでも炭の比率が高い作りです。釜底中央部を厚くした泡昇り釜底を採用し、炭の力で大火力を生み出して粒立ちのよいごはんに炊き上げます。

備長炭コート釜は、金属の釜に備長炭入りのコーティングを施した炭釜で、代表例は三菱電機の炭炊釜や東芝の備長炭かまど丸釜、パナソニックの備長炭釜です。土台が金属の釜なので、強い衝撃で割れるおそれがある本炭釜と比べて、日々の扱いに気を使う場面が少なく済みます。

炭の比率が高い釜で粒立ちを突き詰めたいなら本炭釜、扱いやすさを重視するなら備長炭コート釜が選びやすい炊飯器です。同じ備長炭コート釜でも、三菱電機の炭炊釜は5層厚釜3.5mm、東芝の備長炭かまど丸釜は釜底7mmと厚みが異なるため、釜の厚さもあわせて比べると違いがはっきりします。

加熱方式は圧力IHか圧力なしのIHかで選ぶ

圧力IHとは、釜の中に圧力をかけて沸点を100℃以上に上げ、高温で炊き上げる加熱方式です。鉄釜・炭釜の炊飯器では、象印と日立が最高1.3気圧の圧力IH、東芝が真空と圧力を組み合わせた真空圧力IHを採用しており、もちもちとした弾力と甘みを引き出しやすくなります。

一方、三菱電機とパナソニックの炭釜モデルは圧力をかけないIHで、三菱電機は大火力と連続した沸騰による粒立ちのよさを打ち出しています。バーミキュラのライスポットは、IHコイルとヒーターで鋳物ホーロー鍋を包み込むように加熱する炊飯鍋で、鍋で炊くごはんを家電で再現する発想の製品です。

内釜の素材が発熱と蓄熱の性格を決め、加熱方式が食感の方向を決めるため、鉄釜・炭釜の炊飯器は両方の組み合わせで選ぶと好みに近づきます。もっちり派は鉄釜と圧力IH、粒立ち派は炭釜と圧力なしのIHを基準にすると、候補を素早く絞り込めます。

内釜の重さ・保証年数・容量もチェックする

鉄や炭を使った内釜は一般的な内釜より重くなりやすく、毎日の出し入れや洗い物の負担に直結する点に注意が必要です。日立の黒厚鉄釜と大火力 沸騰鉄釜はいずれも約790g、バーミキュラの鋳物ホーロー鍋は約4.0kgと、同じ鉄釜の炊飯器でも内釜の重さに5倍ほどの差があります。

内釜のコーティング保証の年数も、鉄釜・炭釜の炊飯器を長く使ううえで確認しておきたい項目です。日立の大火力 沸騰鉄釜は6年、東芝の備長炭かまど丸釜は5年、象印の内釜のフッ素加工は3年と、ブランドやモデルで保証期間に差があります。

容量は、1〜2人暮らしなら3.5合、3〜4人家族なら5.5合が目安です。本記事で紹介する鉄釜・炭釜の炊飯器は5.5合モデルが中心のため、1〜2人暮らしの方はパナソニックの「SR-C206E」のような小容量タイプも候補に入れると、キッチンに置きやすいサイズを選べます。

鉄釜・炭釜のおすすめ炊飯器9選

ここでは、鉄釜・炭釜を採用したおすすめの炊飯器を、ブランド別に紹介します。各モデルの内釜の作りと搭載技術、向いているユーザー層を解説するので、好みの食感や家族の人数と照らし合わせながら比較してください。

鉄釜・炭釜でおすすめの炊飯器は、以下のモデルです。

【パナソニック】SR-C206E

項目	内容
ブランド	パナソニック
モデル名	SR-C206E
容量	−
内釜素材	備長炭釜(備長炭ハードコート)
加熱方式	IH

パナソニックの「SR-C206E」は、炊飯容量0.5〜3.5合のコンパクトなIH炊飯器で、内釜に備長炭釜を採用した炭釜モデルです。ボタン式のシンプルな操作部にまとめられており、ひとり暮らしや2人暮らしのキッチンにも収まりやすい小容量タイプに仕上がっています。

パナソニック「SR-C206E」は、釜を包み込むように熱源を配置して全面から加熱する大火力包み加熱と、備長炭入りのコーティングを施した備長炭ハードコートの内釜を組み合わせた構成です。釜厚約1.8mmの備長炭釜に周囲から熱を伝え、ふつう・かため・やわらかの3通りに炊き分けられるうえ、高速コースなら最短25分で炊き上がります。

圧力機構は搭載していないため、もちもち感を強く求める方には物足りない一方、少量のごはんを手軽に炭釜で炊きたい1〜2人暮らしには扱いやすい炊飯器です。洗うのはふた加熱板と内釜の2点で、ふた加熱板は食洗機にも対応しており、後片付けを短く済ませたい方にパナソニックの「SR-C206E」をおすすめします。

【日立】RZ-Y100HJ

項目	内容
ブランド	日立
モデル名	RZ-Y100HJ
容量	5.5合(1.0L)
内釜素材	黒厚鉄釜(鉄層+アルミ層)
加熱方式	圧力IH

日立の「RZ-Y100HJ」は、発熱性の高い鉄層と伝熱性の高いアルミ層を組み合わせた黒厚鉄釜を採用した、5.5合炊きの圧力IH炊飯器です。日立の鉄釜モデルのなかでは機能を炊飯の基本に絞った構成で、鉄釜と圧力炊きをはじめて試す家庭でも操作に迷いにくい作りにまとめています。

日立「RZ-Y100HJ」の黒厚鉄釜は、最高1.3気圧まで高める圧力炊きで米に熱を伝え、圧力をかけたまま最高107℃を保つ高温蒸らしで炊き上げます。ふたとボディには伝熱性の低い素材を使った全周断熱構造を採用しており、大火力の熱を釜の中に閉じ込めて、鉄釜の発熱効率を圧力炊飯に活かす設計です。

内釜は約790gと軽く、白米2合を約25分で炊ける快速コースも備えているため、平日の夕食どきに手早く鉄釜のごはんを用意したい3〜4人家族に向いています。しゃっきり・ふつう・もちもちの3通りの炊き分けで家族の好みを調整できる日立の「RZ-Y100HJ」は、鉄釜の炊飯器をはじめて選ぶ家庭におすすめです。

【日立】ふっくら御膳 RZ-V100KM

項目	内容
ブランド	日立
モデル名	ふっくら御膳 RZ-V100KM
容量	5.5合(1.0L)
内釜素材	大火力 沸騰鉄釜
加熱方式	圧力&スチームIH

日立の「ふっくら御膳 RZ-V100KM」は、京都の米料亭「八代目儀兵衛」が監修した、ふっくら御膳シリーズの圧力&スチームIH炊飯器です。内釜に大火力 沸騰鉄釜を採用した5.5合炊きの鉄釜モデルで、本体は日本製と、日立が炊き上がりと品質の両面にこだわったモデルに仕上げています。

日立「RZ-V100KM」は、大火力 沸騰鉄釜と最高1.3気圧の圧力、スチームを組み合わせた圧騰甘み炊きで、ごはんの甘みと粒立ちの両立を狙っています。炊飯中に外へ出る蒸気を抑える蒸気カットと、保温中のごはんの状態を保つスチーム保温も搭載しており、鉄釜で炊いたごはんを保温後まで楽しめる設計です。

内釜の大火力 沸騰鉄釜は約790gと軽量で、内釜6年保証が付くため、毎日の洗い物の負担を抑えながら長く使い続けたい家庭に向いています。炊飯中の蒸気が気になる棚置きの家庭や、保温したごはんを食べる機会が多い家庭には、鉄釜の炊飯器として日立の「ふっくら御膳 RZ-V100KM」をおすすめします。

【三菱電機】炭炊釜 NJ-VP10J

項目	内容
ブランド	三菱電機
モデル名	炭炊釜 NJ-VP10J
容量	5.5合
内釜素材	炭炊釜(ダブル備長炭コート)
加熱方式	IH(圧力なし)

三菱電機の「炭炊釜 NJ-VP10J」は、圧力をかけない炊き方にこだわる三菱電機のIHジャー炊飯器のうち、炭炊釜シリーズの上位にあたる5.5合炊きの炭釜モデルです。同じ炭炊釜シリーズの下位モデルに対し、5層厚釜3.5mmの厚い内釜を採用している点が大きな違いです。

三菱電機「NJ-VP10J」の内釜は、ダブル備長炭コート「熾火(おきび)」を施した5層厚釜で、炭の力で大火力を均一に伝えます。大火力で一気に温度を上げて沸騰を保ち続ける連続沸騰で炊き上げ、超音波で吸水を進める超音波吸水によって浸け置きなしでもふっくらしたごはんに仕上げる、粒立ち重視の炭釜です。

白米・玄米の冷凍用モードや、ジッパー付き食品保存袋でおかずを作れる低温調理にも対応しているため、ごはんをまとめて炊いて冷凍する家庭や、炊飯器でおかずも作りたい方に向いています。本炭釜ほど衝撃に気を使わずに三菱電機の炭釜の炊き上がりを味わいたい方には、「炭炊釜 NJ-VP10J」がおすすめです。

【三菱電機】本炭釜 NJ-VW10J

項目	内容
ブランド	三菱電機
モデル名	本炭釜 NJ-VW10J
容量	5.5合
内釜素材	本炭釜(炭素材)
加熱方式	IH(圧力なし)

三菱電機の「本炭釜 NJ-VW10J」は、木炭や竹炭とは異なる純度99.9%の炭素材料で内釜を作った、本炭釜シリーズの5.5合炊き炊飯器にあたります。金属の釜にコーティングを施す炭釜と違い、釜そのものに炭素材料を使っているため、炭釜の炊飯器のなかでも炭の比率が高い作りです。

三菱電機「NJ-VW10J」の本炭釜は、釜底中央部を厚くした泡昇り釜底で、炭の力が生む大火力を連続沸騰につなげ、強火を保ちながらじっくり熱を伝えます。産地ごとの食味に合わせて炊き分ける銘柄芳潤炊きと、0.5〜2合を0.5合単位で炊き分ける少量名人も搭載しており、銘柄米の違いを炊き分けで楽しめます。

圧力をかけない炊き方のため、もちもち感より一粒ずつほぐれる粒立ちを重視する方や、銘柄米を食べ比べたい方におすすめの炭釜炊飯器です。一方で炭素材料の内釜は強い衝撃が加わると破損する場合があるため、シンクでぶつけないよう丁寧に扱える方が三菱電機の「本炭釜 NJ-VW10J」を選ぶと長く使えます。

【象印】豪熱大火力 NW-BC10

項目	内容
ブランド	象印
モデル名	豪熱大火力 NW-BC10
容量	5.5合(1.0L)
内釜素材	鉄器コート黒まる厚釜(釜厚1.7mm)
加熱方式	圧力IH

象印の「豪熱大火力 NW-BC10」は、2026年9月に発売された豪熱大火力シリーズの5.5合炊き圧力IH炊飯器で、内釜に鉄器コート黒まる厚釜を採用した鉄釜モデルです。象印が炎舞炊きにも搭載している炊き分け圧力やわが家炊きを備え、家族の好みに合わせて炊き上がりを細かく調整できます。

象印「NW-BC10」の鉄器コート黒まる厚釜は、IH加熱と相性が良く発熱効率の高い鉄を釜の外面にコーティングし、釜厚1.7mmの釜全体に熱を伝えて炊きムラを抑える構造です。ふたの内側の小さな穴で泡を蒸気とおねばに分ける大火力ユニットがふきこぼれを抑えるため、大火力のまま炊き続けられ、炊き分け圧力で白米を5通りの食感に仕上げます。

保温は底センサーで火加減を制御する極め保温により最長40時間(メニューにより異なる)まで対応し、保温中に再加熱キーを押せば食べごろの温度に戻せます。朝に炊いたごはんを夜まで食べる3〜4人家族や、49通りのわが家炊きで鉄釜の炊き上がりを好みに寄せたい方には、象印の「豪熱大火力 NW-BC10」がおすすめです。

【象印】炎舞炊き NW-NC10

項目	内容
ブランド	象印
モデル名	炎舞炊き NW-NC10
容量	0.5〜5.5合
内釜素材	豪炎かまど釜(釜厚2.2mm)
加熱方式	圧力IH(ローテーションIH構造)

象印の「炎舞炊き NW-NC10」は、炎舞炊きシリーズのラインアップに並ぶ0.5〜5.5合炊きの圧力IH炊飯器で、内釜に鉄(くろがね)仕込みの豪炎かまど釜を採用した鉄釜モデルです。白米特急や冷凍ごはん、粒立ちがゆ、玄米・雑穀米などのメニューもそろえ、毎日の炊飯から少量炊きまで1台で対応します。

象印「NW-NC10」の豪炎かまど釜は、高い発熱効率と蓄熱性を持つ鉄を、熱伝導に優れたアルミと蓄熱性・耐久性に優れたステンレスに組み込んだ釜厚2.2mmの内釜で、ふち部分も3mmと厚くして熱の逃げを抑えた作りです。4コイルのローテーションIH構造が生む大火力を鉄釜で受け止め、1.0〜1.3気圧の炊き分け圧力で7通りの食感に炊き分けます。

81通りから好みを探れるわが家炊きと、最長40時間の極め保温(メニューにより異なる)を備えているため、毎日のごはんの硬さや粘りを細かく詰めたい家庭や、保温を長く使う家庭に向いています。本体は約6.5kgと重めなので、置き場所を固定して使える方には、象印の「炎舞炊き NW-NC10」が鉄釜の炊飯器としておすすめです。

【東芝】炎匠炊き RC-10MGA

項目	内容
ブランド	東芝
モデル名	炎匠炊き RC-10MGA
容量	約0.5〜5.5合(1.0L)
内釜素材	備長炭かまど丸釜(溶湯鍛造)
加熱方式	真空圧力IH

東芝の「炎匠炊き RC-10MGA」は、2026年8月に発売された約0.5〜5.5合炊きの真空圧力IH炊飯器で、内釜に備長炭かまど丸釜を採用した炭釜モデルです。かまど炊きにならった連続加熱と大火力で炊き上げる設計で、毎回洗うのは2点だけと、東芝は日々の後片付けのしやすさにも配慮しています。

東芝「RC-10MGA」の備長炭かまど丸釜は、溶けたアルミをステンレスの発熱体に流し込み、高圧で押し固める溶湯鍛造製法で成型した釜底7mmの内釜です。外面に備長炭入り遠赤外線コート、内面に熱伝導の良いダイヤモンドチタンコートを施し、丸底の形状と釜底WAVEで釜の中に強い熱の対流を起こします。

真空水で炊く真空圧力IHにより、ハリとツヤのあるうるおいごはんに仕上がるため、炭釜の大火力と圧力によるもちもち感の両方を求める方に向いています。内側のコーティングがはがれた場合に新品と交換される内釜5年保証も付いており、長く使える炭釜の炊飯器を探している方には東芝の「炎匠炊き RC-10MGA」がおすすめです。

【バーミキュラ】ライスポット RP23A

項目	内容
ブランド	バーミキュラ
モデル名	ライスポット RP23A
容量	1〜5合
内釜素材	鋳物ホーロー鍋
加熱方式	IH+ヒーター

バーミキュラの「ライスポット RP23A」は、鋳物ホーロー鍋で知られるバーミキュラが「炊飯器を超えたのは、炊飯鍋でした。」というコンセプトで開発した、白米1〜5合炊きの炊飯鍋です。鍋そのものを鋳物ホーローで作っているため、鉄釜の炊飯器のなかでも釜まるごと鋳物で炊くタイプにあたります。

バーミキュラ「RP23A」は、底面のハイパワーIHコイルと側面のアルミヒーター、断熱カバーを組み合わせたポットヒーターで、鋳物ホーロー鍋を包み込むように加熱する仕組みです。熱伝導・遠赤外線加熱・蒸気対流の3つの熱の伝わり方を制御するトリプルサーモテクノロジーと、高火力でも密閉性を保って吹きこぼれを抑えるフローティングリッドで炊き上げます。

調理モードでは中火・弱火・極弱火・保温(30〜95℃)を使い分けられるため、炊飯だけでなく煮込みや低温調理にも鍋を活用したい方に向いています。一方でセット約6.9kg・鍋約4.0kgと重く、ごはん専用の保温メニューも公式仕様に記載がないため、鉄釜の炊飯器より鍋に近い使い方で炊きたてを食べ切る家庭には、バーミキュラの「ライスポット RP23A」がおすすめです。

鉄釜・炭釜の炊飯器を使うときの注意点

鉄釜・炭釜の炊飯器を長く快適に使うために、内釜の扱い方や置き場所、保温について知っておきたい注意点を解説します。モデル選びとあわせて押さえておくと、鉄釜・炭釜で炊いたごはんのおいしさを毎日の食卓で保ちやすくなります。

内釜の扱い方から置き場所、保温まで、鉄釜・炭釜の炊飯器を使うときの注意点は以下のとおりです。

内釜は落下や強い衝撃を避けて丁寧に扱う

鉄釜・炭釜の内釜は、素材によって衝撃への強さに差がある点に注意が必要です。三菱電機の本炭釜は従来の金属と異なる炭素材料を使っているため、強い衝撃が加わると破損する場合があり、バーミキュラの鋳物ホーロー鍋も落とすと表面のホーローが欠けるおそれがあります。

内釜を洗うときはシンクの中で食器や蛇口にぶつけないよう、ほかの洗い物と分けて扱うと安心です。炊飯器へ戻すときも上から落とさず静かに置き、鉄層や鉄コートの釜も含めて、各メーカーの取扱説明書に書かれた扱い方を守ると内釜を長く使えます。

金属たわしや研磨剤を使わずコーティングを長持ちさせる

鉄釜・炭釜の炊飯器の内釜は、内側にフッ素加工などのコーティングを施したものが主流です。金属たわしや研磨剤入りのクレンザーでこすったり、金属製のしゃもじを使ったりするとコーティングが傷み、炊いたごはんが釜にこびりつきやすくなります。

内釜の保証は、日立や東芝、象印のように取扱説明書と異なる使い方をした場合を対象外とするモデルが一般的です。洗うときはやわらかいスポンジと台所用中性洗剤を使い、ごはんをよそうときは付属のしゃもじを使うと、保証を受けられる状態を保ちながら内釜のコーティングを長持ちさせられます。

重さを考えて置き場所と出し入れの動線を決める

鉄や炭を使った炊飯器は本体も重くなりやすく、象印の「炎舞炊き NW-NC10」は約6.5kg、バーミキュラの「ライスポット RP23A」はセット約6.9kgあります。炊飯器をスライド棚から引き出す動作や、内釜を洗い場まで運ぶ動作は毎日くり返されるため、重さは使い勝手を大きく左右する要素です。

購入前に、炊飯器を置く棚やスライドレールの耐荷重を確認し、本体の質量に余裕を持って対応できるかを確かめておくと安心です。炊飯器から洗い場までの距離が短い場所に置けば、重い鉄釜や鋳物ホーロー鍋を運ぶ負担も軽くなります。

保温機能の有無と保温時間を確認する

同じ鉄釜・炭釜の炊飯器でも、保温の性能はモデルごとに大きく異なります。象印の極め保温は最長40時間、日立の「RZ-Y100HJ」は保温低で最大24時間に対応する一方、バーミキュラの「ライスポット RP23A」は公式仕様にごはん専用の保温メニューの記載がありません。

炊いたごはんを長時間保温して食べることが多い家庭は、保温時間の長いモデルを選ぶと夜までごはんをおいしく食べられます。炊きたてをその場で食べ切る家庭や、残ったごはんを冷凍する家庭なら、保温時間よりも炊き上がりの食感や冷凍用モードの有無を重視して鉄釜・炭釜の炊飯器を選ぶと満足しやすくなります。

まとめ：鉄釜・炭釜の炊飯器で毎日のごはんをもっとおいしく楽しもう

本記事では、鉄釜・炭釜のおすすめ炊飯器と、内釜の作りや加熱方式から見た選び方を解説しました。鉄釜は鉄の発熱効率と蓄熱性、炭釜は炭の力で生む大火力を活かしており、内釜の素材によって炊き上がりの食感に違いが出ます。

鉄釜・炭釜の炊飯器を選ぶ際は、もっちりとした甘みなら鉄釜と圧力IH、一粒ずつの粒立ちなら炭釜と圧力なしのIH、鍋炊きのごはんにこだわるなら鋳物ホーローの炊飯鍋を基準にすると失敗しません。あわせて内釜の重さや保証年数、世帯人数に合う容量も確かめると、毎日使いやすいモデルに絞り込めます。

炊きたての香りや粒の立ち方、もちもちとした弾力など、内釜の素材による違いは毎日食べるごはんだからこそはっきり感じられます。好みの食感と暮らし方に合う鉄釜・炭釜の炊飯器を選んで、毎日のごはんをもっとおいしく楽しんでください。