【2026最新】パン・ケーキが作れる炊飯器おすすめ10選｜ブランド別に徹底比較

炊飯器でのパン・ケーキ作りとは、内釜を焼き型の代わりにして、パン生地の発酵や焼き上げ、スポンジケーキの焼成までを炊飯器の調理メニューで行う使い方です。オーブンや専用の型を用意しなくても、材料を内釜に入れてメニューを選ぶだけで、丸パンやケーキを自宅で焼き上げられます。

パン・ケーキのメニューを持たない炊飯器を選ぶと、発酵に向いた温度を保てず焼き上げの工程も組めないため、炊飯器でパンを作ること自体ができません。パン・ケーキ作りのメリットを最大限に活かして快適に楽しむためには、搭載メニューの種類や炊飯容量を理解し、作りたいものに合う炊飯器を選ぶことが重要です。

この記事では、パン・ケーキ作りにおすすめの炊飯器の選び方と、ブランド別のおすすめモデルを紹介します。オーブンを使わずに手作りパンやケーキを楽しみたい方は、ぜひ参考にしてください。

パン・ケーキ作りにおすすめの炊飯器の特徴

パン・ケーキ作りにおすすめの炊飯器は、パン生地を発酵に向いた温度で保つ「発酵」と、ふたを閉めたまま内釜を加熱して生地を焼き上げる「焼き」を自動で行うメニューを備えています。内釜ひとつで丸パンやスポンジケーキが焼けるため、オーブンを持っていない家庭でも手作りパンに挑戦できるのが魅力です。

同じ「パンが焼ける炊飯器」でも、メーカーやモデルによって対応範囲は異なります。パンだけに対応するモデル、ケーキだけに対応するモデル、パンとケーキの両方に対応するモデル、温度を自分で設定できるモデルがあり、作りたいものと合わない炊飯器を選ぶと、焼きたいお菓子がメニューに無いという失敗につながるため注意が必要です。

炊飯器は毎日のごはんを炊く家電でもあるため、パン・ケーキ機能だけで選ぶと炊飯性能や容量に不満が残ります。搭載メニューと炊飯容量、内釜の質をあわせて確認すれば、ごはんとおやつ作りの両方に満足できる炊飯器を選べます。

パン・ケーキ作りに向く炊飯器の特徴として押さえておきたいポイントは以下の5つです。

パンを焼くなら「発酵」と「焼き」を選べるパンメニュー搭載モデルがおすすめ

パン作りでもっとも手間がかかるのは、生地を適温に保つ発酵と、中まで火を通す焼き上げの温度管理です。パンメニューを搭載した炊飯器なら、発酵と焼きを自動で進められるため、こね終えた生地を内釜に入れてメニューを選ぶだけで手作りパンが焼き上がります。

各社のパンメニューは、象印の「パン(発酵・焼き)」、タイガーの「パン発酵」「パン焼き」、シャープの「発酵/焼き上げメニュー」のように、発酵と焼きの工程に分かれたものが中心です。工程を分けて使える炊飯器なら、成形のあとに二次発酵を挟むといった、パンのレシピに合わせた使い方ができます。

一方で、パン専用のメニューを持たない炊飯器はパン作りに対応していません。炊飯器でパンを焼きたいなら、仕様表のメニュー一覧に「パン」や「発酵」の表記があるかを購入前に確かめておくと、買ってから焼けないと気づく失敗を防げます。

ケーキも作りたいなら専用の「ケーキ」メニュー搭載モデルを選ぶ

スポンジケーキやパウンドケーキを焼きたいなら、専用の「ケーキ」メニューを搭載した炊飯器がおすすめです。ケーキメニューはケーキ生地に合わせた加熱を自動で行うため、材料を混ぜて内釜に流し込み、メニューを選ぶだけでスポンジが焼き上がります。

パンとケーキの両方のメニューを持つのは、タイガーの「炊きたて JPW-Y100」「炊きたて JPW-X100」や象印の「極め炊き NW-VK10」などです。パンメニューだけ、あるいはケーキメニューだけの炊飯器もあるため、パンとケーキのどちらを中心に作るかを先に決めておくと、候補を絞り込みやすくなります。

アレンジの幅を広げたいなら温度設定ができる調理機能付きがおすすめ

決まったメニューに加えて、温度を自分で設定できる調理機能を持つ炊飯器なら、発酵の温度をパンのレシピに合わせて細かく調整できます。低温調理や煮込みにも使えるため、パン・ケーキ以外の料理まで炊飯器1台でこなせるのも利点です。

たとえばバーミキュラの「ライスポットミニ RP19A」は、30〜95℃の範囲を1℃刻みで設定でき、パン生地の発酵温度を好みに合わせて管理できます。アイリスオーヤマの「RC-ILA50」は28種の自動調理レシピを備え、パンやスイーツに加えておかず作りまで1台で対応するモデルです。

ただし、温度設定の自由度が高い炊飯器ほど、レシピを読み解いて温度と時間を組み立てる手間がかかるのが難点です。ボタンひとつで焼き上げたいなら専用メニュー、アレンジを楽しみたいなら温度設定付きと、パン・ケーキ作りへの関わり方で選び分けると満足度が高まります。

焼けるパン・ケーキの大きさは炊飯容量(3合/5.5合)で選ぶ

炊飯器で焼くパンやケーキは、内釜がそのまま焼き型になるため、炊飯容量によって仕上がりの大きさが変わります。3合炊きなら小ぶりの丸パンや少人数向けのケーキ、5.5合炊きなら家族で切り分けられるホールケーキと、内釜の大きさに合わせたサイズで焼き上がるのが特徴です。

一人暮らしや二人暮らしなら3合炊き、家族で使うなら5.5合炊きを目安にすると、毎日のごはんの量とパン・ケーキの大きさのバランスが取りやすくなります。5.5合炊きの炊飯器は本体も大きくなるため、キッチンの置き場所の幅と奥行きもあわせて確認しておくと安心です。

焦げつきにくくお手入れしやすいフッ素加工の厚釜を選ぶ

パンやケーキは内釜に直接生地を入れて焼くため、内釜の質が焼き上がりを左右します。フッ素加工がしっかりした厚めの内釜なら、熱が内釜全体に伝わって焼きムラが出にくく、焼き上がった生地も内釜からすんなり取り出せます。

各社の内釜には独自の工夫があり、シャープの「3mm厚釜」、象印「極め炊き NL-BF05」の釜厚2.5mmの「黒厚釜」、タイガーの「遠赤3層土鍋コート釜」などが代表的です。内釜の名称や厚みは仕様表で確認できるので、パン・ケーキ作りに使う炊飯器を選ぶ際の判断材料になります。

お手入れのしやすさも見逃せないポイントで、洗う部品が少ない炊飯器なら、バターや砂糖を使った生地を焼いたあとの片付けが短時間で済みます。タイガーの「炊きたて」シリーズのように、お手入れ部品を内なべと内ぶたの2点に絞ったモデルは、パン作りを習慣にしたい方に向くモデルです。

パン・ケーキ作りにおすすめの炊飯器10選

ここでは、パン・ケーキ作りにおすすめの炊飯器をブランド別に紹介します。各モデルが対応するパン・ケーキのメニューと、炊飯性能を支える搭載技術、おすすめのユーザー層をあわせて解説します。

パンやケーキを焼ける炊飯器のおすすめモデルは、以下のモデルです。

【A-Stage】ヘルシーマルチライスポット LRC-A30WT

項目	内容
ブランド	A-Stage
モデル名	ヘルシーマルチライスポット LRC-A30WT
容量	3合(0.54L)
内釜素材	アルミ フッ素コーティング
加熱方式	マイコン式

「ヘルシーマルチライスポット LRC-A30WT」は、A-Stageが手がけるマイコン式の3合炊き炊飯器で、天面をLED表示にしてボタンを無くしたすっきりとしたデザインが特徴です。マットホワイトの本体はキッチンの雰囲気を選ばず、ケーキ作りにも使える炊飯器を見た目重視で探している方にも合わせやすいモデルです。

A-Stageの「LRC-A30WT」は、「低糖質」「白米」「玄米」「早炊き」「おかゆ」「煮込み」「ケーキ」「低温調理」の8モードを搭載しています。「ケーキ」モードで内釜を使ったケーキ作りができ、「低温調理」モードや「煮込み」モードを使えばおかずまで仕上げられるうえ、「macaroni」監修のレシピブックも付属します。

パン専用のメニューは備えていないため、パン・ケーキのうちケーキ作りを中心に楽しみたい方向けです。「低糖質」モードでは炊飯時の糖質割合を約30%抑えられるので、ケーキ作りとあわせてごはんの炊き方にもこだわりたい一人暮らしの方におすすめできる、A-Stageの炊飯器です。

【山善】YJR-DM051

項目	内容
ブランド	山善
モデル名	YJR-DM051
容量	3合(0.54L)
内釜素材	−
加熱方式	マイコン式

「YJR-DM051」は、家電から家具まで幅広く手がける山善のマイコン式3合炊き炊飯器で、フラット天面パネルを採用したシンプルな見た目にまとめられています。ブラックとホワイトの2色展開なので、一人暮らしのキッチンにもパンが焼ける炊飯器として圧迫感なく置きやすいモデルです。

山善の「YJR-DM051」は、白米のふつう、やわらかめ、かためや玄米、雑穀米などが並ぶ11種類の炊き分けメニューに、「パン」メニューも加えています。においが気になるときに使える「クリーニング機能」を備え、内釜やしゃもじ、内ぶた、蒸気口ユニットまで丸洗いできるため、パンを焼いたあとも清潔に保てます。

ケーキ専用のメニューは搭載していないため、ケーキよりもパン作りを楽しみたい方に向く炊飯器です。毎日のごはんと週末の手作りパンをシンプルな操作で両立させたい一人暮らしの方に、山善の「YJR-DM051」をおすすめします。

【シャープ】KS-CF05E

項目	内容
ブランド	シャープ
モデル名	KS-CF05E
容量	0.5〜3合(0.54L)
内釜素材	−
加熱方式	−

「KS-CF05E」は、シャープが展開する0.5〜3合炊きのコンパクトな炊飯器で、内釜に取っ手をつけて出し入れのしやすさを高めています。焼き上がったパンを取り出すときも「取っ手つき内釜」をしっかり持てるため、パン作りに初めて炊飯器を使う方でも扱いやすいモデルです。

「発酵/焼き上げメニュー」を搭載したシャープの「KS-CF05E」なら、自宅で焼き立てのパンを手軽に楽しめます。ごはんは「3mm厚釜」がお米の芯まで熱を伝え、底面を球状にした「球面炊き」でおいしく炊き上がるほか、「Wコーティング内釜」なら内釜のままお米を研げるのも便利な点です。

ケーキ専用のメニューは搭載していないので、パン・ケーキのうちパン作りを中心に楽しみたい方向けの炊飯器といえます。丸パンを少量ずつ焼きたい一人暮らしや二人暮らしの方、内釜の出し入れをラクにしたい方には、シャープの「KS-CF05E」がおすすめです。

【東芝】RC-5AMX

項目	内容
ブランド	東芝
モデル名	RC-5AMX
容量	約3合(0.54L)
内釜素材	−
加熱方式	マイコン

「RC-5AMX」は、東芝のマイコン式小容量炊飯器として2026年2月に登場したモデルで、約3合までのごはんを手軽に炊けるシンプルな操作性を備えています。ケーキ作りに使える調理コースを備えており、パン・ケーキのうちケーキを気軽に焼きたい方向けの炊飯器です。

東芝の「RC-5AMX」は、調理コースに「ゆで卵/ケーキ」を用意しており、材料を内釜に入れてコースを選ぶだけでケーキを焼けます。ごはんは「本かまど」の3通りの食感で炊き分けられ、内釜には「外面銅色コート釜」を採用しているほか、ふたヒーターと胴ヒーターで保温中のつゆを防ぐ「つゆ防止保温ダブルヒーター」も搭載しています。

パン発酵やパン焼きのメニューは搭載していないため、パン作りには向きません。パンよりもケーキやおやつを手軽に作りたい方や、定番メーカーの3合炊き炊飯器を探している一人暮らしの方にとって、東芝の「RC-5AMX」はおすすめの選択肢になります。

【アイリスオーヤマ】RC-ILA50

項目	内容
ブランド	アイリスオーヤマ
モデル名	RC-ILA50
容量	0.5〜5.5合(1.0L)
内釜素材	−
加熱方式	IH

「RC-ILA50」は、アイリスオーヤマが「当社史上最もコンパクトな5合炊き」とうたうIH式の5.5合炊き炊飯器です。家族分のごはんを炊ける容量を保ちながら本体を小さくまとめており、パン・ケーキ作りに使える炊飯器を限られたキッチンスペースに置きたい家庭に向いています。

アイリスオーヤマの「28種の自動調理レシピ」には、レーズンシナモンちぎりパンやフォカッチャなどのパン4種と、シフォンケーキやバナナブレッドなどのスイーツ6種が含まれています。お米の銘柄に合わせて炊き分ける「銘柄炊き分け」と「9種類の炊飯モード」も備え、お手入れが内ぶたと釜の2点だけで済む手軽さも特徴です。

パンとケーキの両方をレシピどおりに作りたい家族や、おやつ作りとおかず作りを炊飯器1台にまとめたい方には、アイリスオーヤマの「RC-ILA50」が有力な候補になります。5.5合炊きでも設置スペースを抑えたい家庭に、ぜひおすすめしたいパン・ケーキ対応モデルです。

【象印】極め炊き NL-BF05

項目	内容
ブランド	象印
モデル名	極め炊き NL-BF05
容量	0.5〜3合(0.54L)
内釜素材	黒厚釜(釜厚2.5mm)
加熱方式	マイコン

「極め炊き NL-BF05」は、象印の「極め炊き」シリーズに属するマイコン式の3合炊き炊飯器で、2025年1月に発売されています。炊飯時の最大電力は495Wと小容量モデルとしては力強く、一人暮らしや二人暮らしでもパン作りとごはんの炊き上がりの両方にこだわれる炊飯器です。

象印の「NL-BF05」は、発酵と焼きを選べる「パン(発酵・焼き)」メニューを搭載し、丸パンやメロンパンを作れます。中パッパ工程で一気に火力を引き上げる「豪熱沸とう」と、釜全体を包み込む「全面加熱」、側面まで熱が伝わりやすい釜厚2.5mmの「黒厚釜」の組み合わせで、ごはんも芯までふっくら炊き上がります。

ケーキ専用のメニューは搭載していないため、ケーキよりもパン作りを楽しみたい方向けです。底センサーで温度を制御する「うるつや保温」で24時間までおいしく保温でき、「クリーニング機能」でにおい残りも抑えられるので、少人数世帯で手作りパンに挑戦したい方に象印の「極め炊き NL-BF05」をおすすめします。

【象印】極め炊き NW-VK10

項目	内容
ブランド	象印
モデル名	極め炊き NW-VK10
容量	0.5〜5.5合(1.0L)
内釜素材	−
加熱方式	IH

「極め炊き NW-VK10」は、象印が2025年10月に発売したIH式の5.5合炊き炊飯器で、家族向けの容量でパンとケーキの両方に対応しています。毎日たっぷりのごはんを炊きながら、週末のおやつ作りにも活躍する炊飯器を探している家庭に合わせたモデルです。

発酵と焼きを選べる「パン(発酵・焼き)」メニューに加え、専用の「ケーキ」メニューを搭載している点が象印「NW-VK10」の特徴です。沸とう後も火を引かずにIHの高火力で炊き続ける「豪熱沸とうIH」と、まる底でお米が対流しやすい「黒まる厚釜」、炊飯前にしっかり吸水させる「熟成炊き(白米)」で、ごはんの炊き上がりにもこだわっています。

「うるつや保温」で30時間までおいしく保温でき、においが気になるときは「クリーニング機能」でにおい残りを抑えられます。家族分のごはんを炊きつつ、週末にホールケーキやパンを焼きたい家庭には、象印の「極め炊き NW-VK10」がおすすめの炊飯器です。

【タイガー】炊きたて JPW-Y100

項目	内容
ブランド	タイガー
モデル名	炊きたて JPW-Y100
容量	0.5〜5.5合(1.0L)
内釜素材	遠赤黒厚釜(表面6層コート)
加熱方式	IH(極うま強火IH)

「炊きたて JPW-Y100」は、タイガーの「炊きたて」シリーズに属するIH式の5.5合炊き炊飯器で、パンとケーキの両方のメニューを備えています。冷凍ご飯や玄米、おこわなどの炊飯メニューもそろっており、パン・ケーキ作りと毎日の炊飯を1台で済ませたい家族向けのモデルです。

タイガーの「JPW-Y100」は、「パン発酵」「パン焼き」メニューで手作りパンを焼けるうえ、「ケーキ」メニューでホールケーキのスポンジも焼き上げられます。内なべの底と側面から強火で包み込む「極うま強火IH」と、金属を重ねた2層構造に遠赤コーティングを施した「遠赤黒厚釜」でごはんもふっくら炊け、0.5合を最短約15分で炊ける「少量高速」メニューも使えます。

お手入れ部品は内なべと内ぶたの2点だけなので、パンやケーキを焼いたあとの片付けの手間も最小限です。はじめて調理機能付きの炊飯器を選ぶ方や、パンもケーキも焼きたい家族に、タイガーの「炊きたて JPW-Y100」をおすすめします。

【タイガー】炊きたて JPW-X100

項目	内容
ブランド	タイガー
モデル名	炊きたて JPW-X100
容量	0.5〜5.5合(1.0L)
内釜素材	遠赤3層土鍋コート釜
加熱方式	IH(極うま強火IH)

「炊きたて JPW-X100」は、タイガーが毎日使いにこだわった「ハイバリューモデル」として展開するIH式の5.5合炊き炊飯器です。パン・ケーキのメニューに加えて冷凍ご飯メニューも備え、ごはんとおやつ作りを日常的に炊飯器でこなしたい家庭に向いています。

タイガーの「JPW-X100」は、「パン発酵」「パン焼き」「ケーキ」の各メニューを搭載し、内なべには熱伝導性の良い素材を組み合わせて遠赤効果の高いコーティングを施した「遠赤3層土鍋コート釜」を採用しています。「極うま強火IH」による約110〜115度の高温蒸らしで、お米の甘みと旨みを引き出すのも特徴です。

お茶碗1〜2杯分でもおいしく炊ける「少量旨火炊き」や、蒸気センサーで水分を保つ「粒立ち保温」も備え、内なべ内面コーティングに3年保証がつく点も安心材料です。パン・ケーキ機能に加えて毎日のごはんの味や保温の質にもこだわりたい方に、タイガーの「炊きたて JPW-X100」をおすすめします。

【バーミキュラ】ライスポットミニ RP19A

項目	内容
ブランド	バーミキュラ
モデル名	ライスポットミニ RP19A
容量	0.5〜3合
内釜素材	鋳物ホーロー
加熱方式	−

「ライスポットミニ RP19A」は、鋳物ホーロー鍋で知られるバーミキュラの炊飯器「ライスポット」を、直径19cm・容量2.1Lにサイズダウンした3合炊きモデルです。鋳物ホーロー製の鍋と専用ヒーターを組み合わせた構成で、パン・ケーキ作りを含む調理全般を1台で楽しみたい方に向けた炊飯器に仕上がっています。

バーミキュラの「RP19A」は、炎が鍋を包み込むかまどのような火入れを目指して開発された「ポットヒーター」を搭載し、30〜95℃の範囲で1度刻みの温度設定ができる炊飯器です。パン生地の発酵に合わせた温度を保てるほか、鍋底の温度を管理する「ヒートセンサー」と蒸気をコントロールする「フローティングリッド」の働きで、「低温調理」や「無水調理」までこなします。

温度と加熱の工程を自分で組み立てて使う炊飯器のため、ボタンひとつでパンを焼き上げたい方よりも、レシピに合わせて火加減を調整したい方向けです。発酵の温度を細かく管理しながらこだわりのパン作りを楽しみたい方や、炊飯器と調理鍋を1台にまとめたい料理好きの方に、バーミキュラの「ライスポットミニ RP19A」をおすすめします。

パン・ケーキ機能付き炊飯器を使うときの注意点

パン・ケーキ機能付き炊飯器はオーブンを使わずに手軽にパンやケーキを焼ける一方で、オーブンとは加熱の仕方が異なる点に注意が必要です。炊飯器ならではの仕組みと使い方のコツを押さえておくと、パン・ケーキ作りの失敗が減り、焼き上がりにも満足しやすくなります。

炊飯器でパンやケーキを焼く際に気をつけたい注意点は、以下の4つです。

炊飯器で焼くパンは上面に焼き色がつきにくいことを理解する

炊飯器は主に内釜の底側から熱を加えるため、パンを焼くと底面にはこんがりと焼き色がつく一方で、上面は白っぽく仕上がります。オーブンで焼いたパンとは見た目の印象が異なるので、炊飯器パンならではの仕上がりとして理解しておくことが大切です。

上面にも焼き色をつけたい場合は、レシピに記載があれば焼き上がったパンを裏返して追加で焼く方法があり、オーブントースターで表面を軽く焼く方法も手軽です。加熱時間はメーカーのレシピや取扱説明書の目安に従うと、焼きすぎや生焼けを防げます。

生地の量は取扱説明書の目安を守って膨らみすぎを防ぐ

パン生地やケーキ生地は、発酵や加熱によって大きくふくらみます。炊飯器の内釜に生地を入れすぎると、ふくらんだ生地がふたや蒸気口に届いて焼きムラが出たり、蒸気口がふさがったりして、炊飯器の故障の原因になるため注意が必要です。

生地の量は、各メーカーのレシピや取扱説明書に書かれた材料の分量を守ることで、ふくらみすぎを防げます。オーブン向けのパンのレシピをそのまま使うと分量が多すぎる場合があるため、3合炊きや5.5合炊きといった手持ちの炊飯器の容量に合わせたレシピを選ぶと安心です。

内釜のフッ素加工を傷つけないよう取り出し方と道具に気をつける

焼き上がったパンやケーキを取り出すときに金属製のヘラやナイフを内釜に差し込むと、内釜のフッ素加工に傷がつき、はがれた箇所から焦げつきやすくなります。パン・ケーキ作りでは内釜を焼き型として使うため、炊飯だけで使う場合よりもフッ素加工を傷めない配慮が欠かせません。

パンやケーキは、鍋つかみで内釜を持って逆さにし、皿や網の上に出すと道具を使わずに取り出せます。内釜の側面にくっついて離れにくいときは、樹脂製やシリコン製のヘラを使い、内釜の内側を強くこすらないように気をつけてください。

タイガーの「炊きたて JPW-X100」のように、内なべ内面コーティングに3年保証がついた炊飯器もあります。購入時に内釜の保証内容を確認しておくと、パン・ケーキ作りにも気兼ねなく内釜を使えるので安心です。

パンやケーキを作ったあとはにおい残りに注意してお手入れする

バターや砂糖を使ったパン・ケーキの生地を焼くと、甘い香りが内ぶたや内釜に残り、次に炊くごはんににおいが移ることがあります。炊飯器をごはんとおやつ作りの両方に使う場合は、においの残り方にも気を配ることが大切です。

パンやケーキを作ったあとは、内釜に加えて内ぶたまで取り外して洗うと、においが残りにくくなります。象印の「極め炊き NL-BF05」「極め炊き NW-VK10」や山善の「YJR-DM051」のように、におい残りを抑える「クリーニング機能」を備えた炊飯器なら、調理後のお手入れがよりラクになります。

まとめ：パン・ケーキ機能付き炊飯器で焼きたての手作りおやつを楽しもう

この記事では、パン・ケーキ作りにおすすめの炊飯器と、選び方や使うときの注意点を解説しました。パン・ケーキ機能付き炊飯器は、パンメニューとケーキメニューの有無、温度設定ができるかどうか、炊飯容量と内釜の質を確認すると失敗しにくくなります。

ボタンひとつでパンを焼きたい少人数世帯なら山善やシャープ、象印の「極め炊き NL-BF05」、ケーキ中心ならA-Stageや東芝、パンもケーキも楽しみたい家族ならアイリスオーヤマやタイガー、象印の「極め炊き NW-VK10」がおすすめです。温度を自分で調整しながらパン作りを楽しみたい方には、バーミキュラの「ライスポットミニ RP19A」が選択肢になります。

オーブンが無くても、パン・ケーキ機能付き炊飯器を選べば、焼きたてのパンやケーキを毎日の食卓に気軽に並べられます。作りたいおやつと家族の人数に合う炊飯器を手に入れて、手作りパン・ケーキの時間を楽しんでください。